Het lijkt zo gezond en duurzaam. Je eigen kippen houden en elke dag een vers eitje nuttigen. Of misschien zelfs wel twee, omdat een eiwitrijk dieet caloriearm is en in korte tijd tot een fors gewichtsverlies kan leiden. Wie wil dat nu niet. Al etend afvallen.
Helaas, wij moeten alle hobbykiphouders en hobbykipeiereneters ernstig teleurstellen. Volgens onderzoek van RIKILT Wageningen UR bevatten hobbykipeieren vaak veel hogere concentraties dioxine en pcb's dan eieren uit de supermarkt.
Zo veel meer zelfs dat bij langdurige overschrijding van de toelaatbare hoeveelheden risico's voor de gezondheid niet zijn uit te sluiten. Dat klinkt niet best. Van dioxine is bekend dat het kanker en leveraandoeningen kan veroorzaken.
Lees verder via MWNW.