Hoewel men hun dagelijkse aanbeveling calcium, kalium en eiwit uit groenten en fruit zou kunnen krijgen, heeft de zuivelindustrie miljarden dollars uitgegeven om consumenten van wat anders te overtuigen.
Heb je melk? Wij hopen het zeker niet. Ondanks dat het een beetje lekkere aanvulling is naast koffie, thee en heerlijke traktaties, is het ingrediënt, wanneer het gepasteuriseerd is zeer giftig voor het menselijk lichaam.
In feite, geloven artsen zoals Dr. Willet, die veel studies heeft verricht en het onderzoek over het onderwerp heeft beoordeeld, dat melk meer nadelen heeft voor het menselijk lichaam dan voordelen.
Dit komt omdat, ondanks wat velen denken, het nooit is aangetoond dat het consumeren ervan het risico op botbreuken kan verminderen. In feite, volgens de Nurses ‘Health Study, kan zuivel het risico op fracturen verhogen met 50%! Dit in verontrustende bevinding wordt ondersteund door het feit dat de landen met de laagste ratio’s van deze zuivel en calcium verbruik (zoals die in Afrika en Azië) de laagste ratio’s van osteoporose hebben.