Weet wat je eet: de walgelijke ingrediënten in onze voeding

Dierlijke afscheiding

Castoreum of ‘bevergeil’ is een stof afkomstig uit de geslachtsklier van bevers. Het wordt als smaakstof gebruikt voor koekjes, cake, roomijs en andere producten met vanillesmaak en is doorgaans enkel op het label te zien onder de noemer ‘natuurlijke smaakstof’. Daardoor is het niet altijd even eenvoudig te weten welke producten castoreum bevatten en welke niet.

Verpulverde kevers

Ook zo verzot op de Amerikaanse ‘red velvet’ cake? Dan is de kans groot dat je resten van insecten naar binnen gewerkt hebt. Om de rode kleurstof karmijn of karmijnzuur te bekomen worden immers kevers gemalen. Hoewel de meeste mensen doorgaans geen bijwerkingen ondervinden van de stof, zijn er zeldzame gevallen bekend waarbij mensen door een allergische reactie in anafylactsche shock gingen. Karmijnzuur staat telkens duidelijk aangegeven op het etiket.

Haren van mens en dier

Wist je dat mensenhaar op regelmatige basis en allesbehalve per ongeluk aan brood en gebak wordt toegevoegd? De broodverbeteraar L-cysteïne is voornamelijk gemaakt van dierlijke haren of veren, maar wordt in sommige landen ook van mensenhaar gemaakt. De stof zou de levensduur van het brood verlengen en voor een luchtige structuur zorgen. De Amerikaanse dienst van Volksgezondheid (FDA) laat zelfs een kleine hoeveelheid haar van knaagdieren (weliswaar onopzettelijk) toe in bepaalde voeding. In Europa is enkel de dierlijke of plantaardige variant van L-cysteïne toegelaten.

Iets meer via AD.nl.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef jouw mening

Close