in ,

In 2016: eten uit de printer voor bejaarden

Onderzoekers in Duitsland denken al in 2016 een lijn met 3-D ‘geprint’ eten voor ouderen te kunnen lanceren. Sinds 2010 werken ze aan het concept ‘Smoothfood’.

Initiatiefnemer Biozoon (een voedselproducent gespecialiseerd in voedseltexturen) richt zich op de markt van ouderen in zorginstellingen die kauw- en slikproblemen hebben. Voor hun project werkten ze samen met 10 partners uit de voedingsmiddelenindustrie en 5 Europese landen – Duitsland, Italië, Denemarken, Oostenrijk én Nederland (TNO) -en kregen ze ook nog 2,9 miljoen euro subsidie van de EU.

PERFORMANCE

Samen werkten al deze partners aan PERFORMANCE, PERsonalised FOod using Rapid MAnufacturing for the Nutrition of elderly ConsumErs. Op YouTube staat een filmpje waarin het concept uitgelegd wordt:

Lees verder via zaplog.

 

Foto via Kevin In Canada


JDreport.com publiceert verhalen uit een flink aantal andere "onafhankelijke" nieuwsbronnen.
De meningen in dit artikel zijn van de bron en weerspiegelen niet JDreport.com.

Ook jouw steun heb ik nodig ...

Maandelijkse kosten

0 0 stem
Artikelbeoordeling
Abonneer
Laat het weten als er
0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties

We leiden jongeren op tot hooggeschoolde werklozen met schulden

Werkte de moordenaar van Theo van Gogh voor de AIVD?