Het plan is zo goed als klaar, de politieke steun groeit. Nederland is voorzichtig op weg naar een heffing op vlees. Beter voor klimaat, milieu en gezondheid.
Wie over een paar dagen een hap neemt van de gevulde kerst-rollade of de kunstig ingepakte Beef Wellington, had best iets meer willen betalen voor die stukken vlees.
Het iets hogere prijskaartje houdt rekening met de schade aan klimaat en natuur, die in de gewone prijs niet tot uiting komt. De steun voor dit idee is te lezen in een vorige maand gepubliceerde enquête, in opdracht van de Tapp Coalitie, een organisatie die een plan heeft uitgewerkt voor de invoering van een eerlijke vleesprijs.
Van de ondervraagden is 55 procent uitgesproken voorstander van invoering van een eerlijke, hogere, vleesprijs. Nog eens een derde zegt er neutraal tegenover te staan, echte tegenstand komt dus slechts van een kleine groep, van ruim 10 procent.
De politieke steun voor een hoger prijskaartje aan een sudderlapje of kippepoot groeit.
Zelfs de VVD, in het verleden fel tegenstander van zo’n ingreep, is aan het schuiven. Leden hebben een amendement op het verkiezingsprogramma ingediend om de externe milieukosten van vlees op te nemen in de prijs.
Wel wordt het woord ‘vleestaks’ vermeden, dat ligt gevoelig ….